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No.1のコナコーヒー2種

  

2005年 02月 08日

No.1のコナコーヒー2種_b0000801_21594650.jpg2003年のカッピング・コンペティションで優勝した
Kona Coffee & Tea Co. のピーベリと
2004年優勝の Lafayette Coffee のダークロースト豆。
癖のないはずのKona C&T のピーベリが
ちょっと酸味を感じるのはローストのせいかな?
そして、Lafayette は黒光りする深い煎り。
この2種類を1:2でブレンドすると結構好みの味わいとなった。


by alohabreeze | 2005-02-08 22:09 | Coffee & Tea